Drinken in stijl: Een gids voor het beste champagneglas!

Champagneglazen
Welk glas is het beste voor jouw champagne?

Het juiste glas voor je bubbels:

Een mooi glas om je champagne uit te drinken voegt een vleugje extra magie toe aan elk feestelijk moment. Het straalt klasse uit en maakt van het drankje een bijzondere beleving. Toch is een prachtig champagneglas niet altijd synoniem met het perfecte glas.

Champagneglazen zijn er in allerlei vormen, maten en stijlen.
De twee meest bekende zijn de flûte en de coupe.
In de wereld van keldermeesters, sommeliers en echte genieters heeft een ander type glas intussen de overhand genomen: het tulpglas.

De keuze van het glas beïnvloedt de smaak en geur van de champagne op subtiele maar belangrijke wijze. Laten we samen ontdekken waarom het (breed) tulpglas zich heeft ontpopt tot de favoriet van de echte kenner en waarom het misschien ook wel jouw nieuwe voorkeur wordt. Zet je schrap voor een reis door de wereld van het champagneglas en leer hoe de juiste keuze van een glas je ervaring naar nieuwe hoogten kan tillen.

                                   
Welk glas is nu het beste om je champagne uit te drinken?

Een champagneglas, herkenbaar aan zijn slanke steel en voetje, is niet zomaar een willekeurig glas. Het is speciaal ontworpen om de ervaring van het drinken van champagne naar een hoger niveau te tillen. De aanwezigheid van het voetje en steel heeft hierbij een cruciale functie; het zorgt ervoor dat je het glas kan vasthouden zonder dat de kostbare inhoudt opwarmt. Bovendien is het essentieel dat het glaswerk niet te dik is, zodat het snel de temperatuur van de champagne aanneemt.

Laten we teruggaan naar de oorsprong:
De allereerste champagnes werden gedronken uit coupes - brede, lage glazen die vanaf de 15de eeuw tot in de helft van de 20e eeuw populair waren.
Een beeld dat ons doet denken aan de glamoureuze cocktailglazen die we kennen van iconische scènes, zoals die van Carrie uit "Sex and the City" met haar geliefde cosmopolitan in de hand of de uitzinnige feestjes in ‘The Great gatsby’ stijl.
Hoewel de coupe een nostalgische Hollywoodvibe met zich meebrengt, was dit type glas eigenlijk ongeschikt voor champagne.
Door de breedte ontsnapten het koolzuur en de geur veel te snel. In vroegere tijden geloofde men zelfs dat een overdaad aan bubbels niet wenselijk was, men kreeg een roerstaafje bij een coupe champagne om de ontsnapping van bubbels te versnellen.

Vandaag de dag is de coupe weer in opkomst, vooral vanwege de glamoureuze Hollywood-vibe die eraan verbonden is. Het ziet er chique en luxueus uit, vooral als je ergens een indrukwekkende champagnetoren ziet staan. De oorsprong van de coupe wordt zelfs toegeschreven aan de inspiratie van Madame de Pompadour, de maîtresse van de Franse koning Lodewijk XV in 1754, die de glazen zou hebben gemodelleerd naar haar borsten. Maar laten we eerlijk zijn, ondanks de nostalgie en romantiek die ermee gepaard gaan, is de coupe absoluut niet de ideale keuze voor het drinken van je kostbare champagne.

• De aroma’s komen niet tot hun recht
• De bubbels kunnen zicht niet volledig ontplooien
• Kenmerkende schuimboord (mousse) blijft achterwege.

De flûte: de ideale metgezel voor je Champagne?

Als het aankomt op het kiezen van het perfecte glas voor je champagne, kan de flûte als een verleidelijke optie naar voren komen.
Deze elegante vorm werd in de 17e eeuw ontwikkeld met één doel voor ogen: het optimaal laten schitteren van mousserende wijnen. Oorspronkelijk was de flûte lang, recht en slank, maar tegen de 20e eeuw onderging het ontwerp een subtiele verandering, met een lichte buiging naar binnen. Deze aanpassing bleek cruciaal: het zorgde ervoor dat de kenmerkende bubbels in de champagne langer behouden bleven.
Want, hoe groter het oppervlak, hoe sneller het koolzuur ontsnapt.
Dankzij deze versmalling beleef je meer bubbelplezier en proef je ook meer textuur in je mond.

Wanneer we het hebben over Champagne, praten we over een levendige wijn die bruist van het leven. Het contact met de minuscule luchtpartikels in het glas zorgt voor een spectaculaire uitbarsting van koolzuurgasbelletjes, die vrolijk omhoog dansen. Deze stroom van belletjes heeft echter een beetje ruimte nodig om zich volledig te ontplooien, wat de flûte ook doet. Dit glas is in staat om een mousse te creëren en deze langdurig te behouden. Maar er is een kleine keerzijde: de beperkte oppervlakte van de flûte maakt het lastig om het rijke boeket van aroma’s te ervaren.
Door het tekort aan zuurstof in het glas kunnen de geuren niet volledig tot bloei komen en gaan ze deels verloren.



Conclusie, zowel de coupe als flûte hebben nadelen om je geliefde champagne uit te drinken, bestaat het perfecte champagneglas dan wel?


JA, een breed tulpglas, met alle kennis die er vandaag de dag is vergaard, lijkt het erop dat we eindelijk de ideale vorm hebben gevonden. Maar net zoals bij alles in het leven, blijft ook de ontwikkeling van het champagneglas niet stilstaan.
Het hedendaagse perfecte champagneglas heeft een puntige bodem, loopt breder uit naar boven om vervolgens weer naar binnen te gaan, als een tulp.
Deze specifieke vorm zorgt ervoor dat de aroma's in het glas worden vastgehouden en stimuleert de vorming van de bubbels.
Steeds meer professionele proevers, keldermeesters, sommeliers en liefhebbers kiezen voor deze vorm. Het lijkt erop dat het tulpvormige champagneglas op dit moment de favoriet is en de beste keuze voor wie ten volle wil genieten van zijn geliefde champagne. Maar wie weet wat de toekomst nog in petto heeft voor champagneglazen en hun evolutie in lijn met deze bruisende wereld.

Hoe moeten we die glazen nu schoonmaken?
Ongeacht welk glas je hebt, de manier waarop je ze schoonmaakt heeft echt een grote invloed op hoe je bubbels zich gedragen.
Dus, de gouden regel: altijd schoonmaken met warm water, best zonder afwasmiddel en vermijd zeker het afwasmachine. De achtergebleven zeepresten kunnen de bubbels meteen laten instorten.
Dus na een feestje kun je jouw champagneglazen niet gewoon in het afwasmachine doen. Jammer hé ;)
Spoel ze af met warm water en zet ze dan te drogen op een rek. Je kan ze best ook niet afdrogen.
Bewaar je glazen ook steeds met de opening naar boven, zet ze niet ondersteboven in je kast of in een kartonnen doos. Het glas zal de geur van het hout of karton aannemen en je champagne kan al dadelijk veel minder fris ruiken...

Op deze manier kun je dus het langst van je champagneglazen genieten.
En of je nu kiest voor een coupe, flûte of tulpvormig glas, geniet van je champagne en van het moment!

Wij hebben dé perfecte champagne glazen vanaf nu in ons assortiment, ontdek ze hier!

Mousse : De mousse is de Franse naam voor de fijne koolzuurbelletjes die na het openen van de fles champagne zichtbaar worden om aan het oppervlak van de wijn uiteen te spatten. De kring van belletjes aan de rand van het glas wordt de “robe” genoemd